Med bakgrunn i dette har jeg lett etter informasjon om måltidet og mønster for måltider i Helgelandskommunen Sømna i gamle dager. Dugurd (også skrevet duggurd) eller dagsverd er et måltid som i gamledager i Norge ble holdt på formiddagen, mellom frokost og middag, som oftest mellom .
Non er en eldre benevnelse på et måltid som spises omkring klokka 15. Non er trolig avledet fra latinsk nona som betyr den niende timen på dagen, og sies å ha .
Et målti eller et mål, er en viss mengde lagd mat, gjerne spist sammen andre, til faste tider. Ordet mål kommer fra norrønt mál og har sammenheng med at . Biskeøykt:Arbeidsdagen på ein gard tok til tidleg, særlig sumarstida. Klokka halv fem om morgonen, før dei skulle ut og slå, fekk . Etter opprydding i min mors dødsbo fant jeg liten kokebok av Henriette Schønberg Erken fra 1943. Ordet er kjent og uttalast då åbisk som betyr tideleg måltid. Uttrykket høres da også gammeldags ut og brukes . Christian må regne med å jobbe seks dager i uken.
Alle tiders måltid kan du se hver mandag kl 20. I åtte program skal familien Pedersen fra Oslo gjøre en spesiell og kulinarisk tidsreise gjennom åtte tiår, i TV 2-programmet Alle tiders måltid. Her er syv fakta om nordmenns måltider i riktig gamle dager.
I ”gamle dager” spiste vi måltider pr dag. Deretter la vi til et til, slik at det ble fire – frokost, lunsj, middag og kvelds. På Fefor serveres de daglige måltidene fra buffet – med ønske om at du som.
Dugurden (fra gammelt: Dagverd) – varme og kalde retter. Stiftelsen Innvik Gamle Ullvarefabrikk. Kanskje dette burde vært under språk – isåfall, bare flytt!
Deretter ble de lagt i saltlake i to-tre dager, så hengt opp til tørk, eller også røykt. Der var det så fast tradisjon med sauehode-måltid den søndagen at dagen ble .